برای کاهش وزن نمی‌توانید فقط روی مصرف دارچین حساب باز کنید. اگر به‌دنبال کاهش وزن هستید باید کالری کمتری مصرف کنید و بیشتر ورزش کنید. با این وجود مجموعه‌ای از تحقیقات، از اثر مثبت دارچین در کاهش وزن حکایت دارند. به‌هرحال بهتر است که قبل از افزایش مصرف روزانه‌ی دارچین، با پزشک خود مشورت کنید. مصرف بالای دارچین می‌تواند عوارض جانبی داشته باشد.

گزارش منتشرشده در مجله‌ی علوم و فناوری دیابت نشان می‌دهد که مصرف دارچین سبب جلوگیری از افزایش قند خون و کاهش سرعت تخلیه‌ی معده می‌شود. هرچه مواد غذایی، زمان بیشتری در معده باقی بمانند حس گرسنگی دیرتر به سراغ‌تان می‌آید، که این موضوع سبب می‌شود تا کالری کمتری مصرف کنید. برای اینکه بتوانید هر هفته نیم کیلوگرم کاهش وزن را تجربه کنید، باید روزانه ۵۰۰ کالری کمتر مصرف کنید.

اثر تثبیت‌کننده‌ی قند خون به کاهش وزن شما کمک خواهد کرد. بنابر نتایج تحقیق منتشرشده در مرکز Cochrane، رژیم‌های حاوی مواد غذایی با شاخص قندی پایین درمقایسه با رژیم‌های کم چرب، تأثیر بیشتری بر روند کاهش وزن دارند.

نتایج تحقیقی که در سال ۲۰۱۰ در مجله‌ی پزشکی نیوانگلند به چاپ رسید، نشان می‌دهند که بهترین رژیم برای کاهش وزن، رژیم‌های حاوی مواد غذایی با شاخص قندی پایین و پروتئین بالا هستند. در رژیم‌های پروتئین بالا، ۲۵ درصد کالری از پروتئین و ۲۵-۳۰ درصد کالری از چربی‌ها تأمین می‌شود.

نتایج تحقیقی که در مجله‌ی تغذیه ورزشی منتشر شد، نشان می‌دهد که مصرف عصاره‌ی دارچین، با کاهش چربی و افزایش بافت عضلانی، موجب بهبود تناسب اندام خواهد شد.

تحقیق دیگری که در مجله‌ی بیوفیزیک و بیو‌شیمی منتشر شده است، نتایج مشابهی را گزارش می‌کند. این نتایج حاکی از این هستند که اضافه کردن دارچین به رژیم‌های پرشکر و با چربی بالا، سبب کاهش مقاومت به انسولین و انباشت چربی می‌شود که درنهایت به تناسب اندام می‌انجامد.

البته برای مشاهده‌ی اثر مشابه باید تحقیقات بیشتری درمورد ادویه‌ی دارچین صورت گیرد و همچنین باید میزان مناسب این ادویه برای رسیدن به تناسب اندام نیز مشخص شود.

از آنجا که مصرف بیش‌ازحد دارچین می‌تواند دارای عوارض باشد، قبل از مصرف مقادیر زیاد این ادویه، حتما با پزشک مشورت کنید. مصرف دارچین همراه با هر نوع داروی شیمیایی یا گیاهی کاهش قند خون، توصیه نمی‌شود. همچنین افراد مبتلا به مشکلات کبدی باید از مصرف دارچین پرهیز کنند.